水溶生姜提取物的特点及应用

　

水溶生姜提取物，即水溶性姜粉，姜辣素含量为1%-2%，具有生姜特征香气和辣味。水溶生姜提取物能完全溶于冷水或热水中，可广泛应用于食品、调味品、日用化工用品、化妆品、保健品等领域。

产品特点：

1、具有生姜完整的口感和风味；

2、溶解性好，易分散，使用便利；

3、安全性好，无有机溶剂残留，无重金属残留；

4、稳定性好，保质期长。

水溶生姜提取物产品用途：

1、姜基软食品，如：姜茶、酱油、啤酒、牛奶、食品调味料等软食品中；

2、日用化工，如：化妆品、足浴、香薰香疗、牙膏、洗发水及香皂等；

3、洗发护发产品用于头皮护理

4、食品,包括肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等食品，去腥调味、保鲜等。