水溶生姜提取物姜辣素产品用途

　

水溶生姜提取物姜辣素是姜酚、姜脑等与生姜有关辣味物质的总称。

产品名称：姜辣素/水溶生姜提取物

中文别名：(5S)-5-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)癸-3-酮;没食子酚儿茶素;6-姜酚;6-姜辣醇;[6]-姜酚,姜酮醇;姜酮醇

英文名称：6-Gingerol

英文别名：1-(4'-HYDROXY-3'-METHOXYPHENYL)-5-HYDROXY-3-DECANONE; 5-HYDROXY-1-(4'-HYDROXY-3'-METHOXYPHENYL)-3-DECANONE; (5s)-5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)decan-3-one;

国际化联命名：(5S)-5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)decan-3-one

CAS号：23513-14-6

分子式：C17H26O4

分子量：294.39

外观：淡黄色油性

产品用途：姜辣素/6-姜酚是一种具有抗氧化活性的生物活性化合物,有很强的对抗脂褐素的作用。可用作医药原料，医药中间体。